Brioche moelleuse

Une bonne odeur de brioche à l' heure du goûter ou du p' tit déj à la maison comme chez le boulanger, c' est désormais possible, avec cette recette très simple de brioche, pétrit à la machine et cuite au four...

 
Ingrédients:
220 ml de lait tiède
2 oeufs
5 c à s de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
1 c à c de sel
550 g de farine de type 45
100 g de beurre mou, coupé en dés
24 g de levure fraîche émiettée

Mettre tous les ingrédients dans l' ordre, dans votre machine à pain et lancer le programme PATE.

.Ensuite, mettre la pâte dans un moule à cake (30cm L), et laisser encore gonfler 20 à 30min.
.Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 160°C pour 20 min.

C' est prêt!

Comments

[leszouspas]

Un délice qui m'a réconcilié avec ma machine à pain.

Merci beaucoup pour cette recette qui a fait et refait l'unanimité.

Et pour la levure, je la prend directement chez mon boulanger. 😉

[delpholi]

Bonjour



est il possible de faire cette recette sans map?

merci votre blog est super!

[kahina]

bon jour



je suis fan de ce que vous faites c'est magnifique , j'ai deja essayè plusieurs recettes et le resultats a ete un succes , grand merci

j'ai une petite qustion au sujet de cette brioche , si on n'a pas de map , on fait comment pour la pate , c'est a dire qu'es ce qu'on doit lui faire concretement qui remplace la map s'il vous plait (moi j'ai un petrin)

je suis impatiente de decouvrir la reponse pour pouvoir m'y mettre!!

[charlotine]

apres le pain de mie, je testerais prochainement ta recette de brioche ( bah oui , faut aussi manger ce qu'on cuisine ! )



tres beau blog plein de bonne recette plus appetissante les unes que les autress

[mimiloute]

me revoilà
question toute bête : si je veux mettre des pépites de chocolat dedans à quel moment je dois le faire ? une fois sortie de la machine à pain ? il faut que je l'étale avant ?
merci d'avance

bon dimanche