03 mars 2008
Gaufres Liégeoises
Ces délicieuses gaufres de Liège viennent de chez Misscricri, et croyez-moi, elles valent le détour, hummmm!!!!!!
Ingrédients :
22 cl de lait tiède
1 sachet de levure Briochin
2 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
180 g de beurre
120g de sucre perlé
Préparation :
.Mélanger la farine avec le sucre vanillé et une pincée de
sel, faire une fontaine et casser les oeufs au centre. Délayer le sachet de
levure avec le lait tiède et l'ajouter au mélange farine-sucre-oeufs. Mélangez
bien à l'aide d'une cuillère à soupe ou d'une spatule, la pâte est assez
compacte. Laisser reposez 30 minutes.
.Ajouter ensuite le beurre fondu, puis le sucre perlé, mélanger
bien pour que les deux ingrédients soit bien incorporé. La pâte va se détendre
un peu. Laisser reposer au moins 20 à 30 minutes avant de l'utiliser.
.Faire chauffer le gaufrier puis déposer une bonne cuillère
à soupe de pâte au centre des plaques. Refermer et laisser cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Alors, ça ne vous donne pas faim?
Commentaires
Tu es incroyable!!!
Comment arrives-tu à mettre en valeur tes gaufres si succulentes!!!
Criminelles,va!!!
Bises
Nathalie
Des gauffres ! c'est toujours un plaisir à la maison dès que j'en fais, moi je bats les blancs en neige ! c'est sans doute la recette des gauffres bretonnes ! bisous et bonne soirée
Je suis fana des gaufres (même salées...) et portant je n'en ai jamais rélaisé de liégoises... Va falloir que j'y remédie très vite!!!
Vraiment belles ces gaufres !!!
Quelle merveilleuses gaufres que voici ! Je prends de suite la recette, car j’adore les gaufres. J’en ai d’ailleurs fait il y a un mois, mais il faut que j’essaie votre recette sans tarder et vous en donnerai prochainement des nouvelles. Si elles sont comme vos madeleines alors ! Ce sera un pur délice comme toutes les recettes que j’ai déjà essayées chez vous.
Amicalement, Florence
Mes gaufres préférées , j'en ai mangé pas plus tard que vendredi ! Superbe tes photos , tu as dû faire des heureux ce WE :o) Miammmm
Miam, elles donnent rudement faim ces belles gaufres, elles sont parfaites ! Je n'ai malheureusement que le gaufrier en forme de coeurs, j'aimerais investir dans un multiplaques !
Bises,
Un régal ces gaufres, natures ou avec un peu de nutella et un peu de chantilly, elles doivent être excellentes de toutes les façons !
Oh ce qu'elles me font envie! Mais je n'ai pas de machine à gauffres. Je crois que je vais visiter ma soeurette très vite: elle en possède!
Mon grand garçon m'en réclame depuis un bon boût de temps, il va falloir que je m'y mette. Les tienne donne encore plus envie ! Bises.
j'ai noté encore celle là, on a jamais mangé des gaufres liégoises à la maison merci pour la recette
Une pure merveille !!!
Que dire de plus ! Légères, fondantes et pas grasse du tout malgré les 180 gr de beurre. J’en ai essayé des recettes de gaufres, je dois dire que la votre est vraiment parfaite. Un conseil ! Ne vous gênez surtout pas pour l’essayer car c’est réellement un pur délice.
Si j’avais une note à vous mettre ce serait sans hésiter un 10/10.
Amicalement, Florence
un GROSSE GROSSE félicitation pour tes graufes :p:p et un petit coup de pub pour mon nouveau blog cuisine ...
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