28 mai 2008
Cheesecake au chocolat
Aussi bon que simple à préparer, je vous le conseille également, c'est un pur délice!!!
Ingrédients:
250 g de fromage blanc à 40%
450 g de Saint-Moret
2 oeufs + 2 jaunes
180 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
125 g de chocolat noir
250 g de palets Bretons
100 g de beurre fondu
cacao amer pour le dessus
.Préchauffer le four à 150°C. Écraser ou mixer les palets et les mélanger avec le beurre fondu. Tapisser un moule à fond amovible de cette préparation en n'oubliant pas de mettre du papier sulfurisé entre le fond du moule et la pâte biscuité. Laisser en attente au réfrigérateur.
.Faire fondre le chocolat. Mélanger le fromage blanc et le Saint-Moret dans une terrine. Ajouter les oeufs et les jaunes un par un, puis le sucre, le sucre vanillé et le chocolat fondu.
.Mélanger au fouet électrique à petite vitesse, en travaillant jusqu'à ce que la préparation soit lisse et homogène. La verser dans le moule. Glisser au four et laisser cuire 50 min.
.Laisser refroidir le gâteau, le laisser 2 heures au frais et le démouler. Le poudrer de cacao et le déguster sans attendre une seule minute!
Régalez-vous!!!
Commentaires
J'ai goûté à nouveau des palets bretons il y a quelques temps (cela faisait des années que je n'en avais pas mangé) et j'ai retrouvé ce goût que j'adorais enfant.
Avec du chocolat... Miammm! Tout pour me séduire...
Tu dis que c'est simple mais quand même. Le résultat est parfait. J'aime bien les cheesecake et il faudrait vraiment que j'essaie au chocolat!
Oh qu'il est beau ton cheesecake !! Je n'ai jamais gouté de cheesecake au chocolat mais je me suis souvent demandé (en fait lorsque j'en vois ! ;-)) quel goût ca pouvait avoir... lol ! ;-) Je sais, au lieu de me le demander je ferais mieux de tester pour le découvrir ! ;-) En même temps, bizarrement j'ai un peu de mal à l'idée d'associer du fromage frais à du chocolat ! lol ! ;-) Je ne sais pas pourquoi, car j'ai pourtant déjà fais un cheesecake mais apparemment j'ai eu moins de mal à associer du citron à ce fromage... ;-) Rhaaa la la, faut que débloque les neurones récalcitrants !! hi hi ! ;-) Gros bisous !
Je veux bien te croire que c'est un vrai délice, je la dévore des yeux, elle doit être souple et puis le chocolaaaaaaaaaat, sniff! sniff!!! c'est trop dur, suis au régime. mais je fais un copier/coller pour les prochains jours.
BIZZZZZZZZZZZZ, JO
moi j'ai un peu de mal avec les cheese cake mais le tiens est tellement tentant. Vraiment très beau.
Il est superbe ce cheesecake tout chocolat Sandrine ! A chaque fois que je viens te rendre visite , je suis sous le charme de tes délicieux desserts :o)
Bisous,
Alex
Je suis toujours aussi émerveillée devant tes réalisations soignées et plus qu'alléchantes ! bises et bon week-end !
Je n'ai jamais tenté de faire de cheese au chocolat!! Ta photo est tellemnt jolie que ça me donne envie!
Il est magnifique et change de ceux que je fais habituellement. Il donne très envie d'être mangé.
Bisous et bon mardi, Doria
je craque carrément pour ce dessert, facile à faire.... bon je te crois sur paroles, il est magnifique, bravo !
C'est le deuxième Cheesecake que je vois sur le net aujourd'hui et je crois que le troisième sera dans ma cuisine dans pas longtemps lol
merci pour ce beau et bon partage
Bisous de Jaclyne
Il a vraiment l'air delicieux
Moi la seule fois où j'ai fait un cheesecake au chocolat ça a été un bide totale : il faudrait que j'essaye ta recette
cheescake au chocolat
hum!!! comme il a l'air délicieux; a quelle température tu mets le four? Bisous d'une gourmande
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