Boulettes de viande, les meilleures!

06 juin 2008

Boulettes de viande, les meilleures!

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Une de mes recettes...à moi...à se remplir le ventre tellement c'est bon!!!

Ingrédients pour au moins 6 personnes:
1 kg de boeuf haché
2 oignons
30 g de persil haché
3 oeufs
1 poignée de gruyère râpé ou du parmesan
3 c à s de chapelure
3 gousses d'ail
2 boîte de tomates pelées
500 g de purée de tomates
sel, poivre
huile d'olive

.Peler les gousses d'ail et1 oignon. Laver et sécher le persil. Mixer le tout au robot. Dans un saladier, mettre la viande hachée, écraser dessus la purée d'oignon-ail-persil avec les oeufs, le gruyère et la chapelure jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Former des petites boules.
.Dans une sauteuse, faire revenir les boulettes avec un peu d'huile d'olive sur toutes leurs faces. Les mettre dans un saladier. Dans la même sauteuse, faire revenir le 2ème oignon coupé en petits morceaux, ajouter les tomates pelées ainsi que la purée de tomates, sel et poivre. Laisser mijoter 20 minutes et mixer le tout. Mettre les boulettes dans la sauce tomate et laisser mijoter pendant 1h30 au moins.

Dégustez et donnez moi en des nouvelles!!!

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Bon appétit!

Posté par cuisinecrea à 21:18 - Viandes - Commentaires [22] - Rétroliens [0] - Permalien [#]
Tags : viande

Commentaires

Oh oui que c'est bon les boulettes de viande!
J'adore y rajouter un petit coeur de fromage au milieu!

Posté par Emilie, 06 juin 2008 à 21:48

Des saveurs et des couleurs avec beaucoup de sauce MmmH. Bon we
bises de Jaclyne

Posté par jaclyne, 06 juin 2008 à 23:00

Promis on essaiera !

Posté par Stéphanie, 06 juin 2008 à 23:12

j'en fait souvent. j'aime beaujcoup.

Posté par laetitialily, 07 juin 2008 à 07:16

Alors là je veut bien te croire quand tu dis que ce sont les meilleures boulettes elles sont bien appétissantes...

Posté par melanie, 07 juin 2008 à 14:10

hummmmmmmm elles sont tres appetissantes !!
rien de meilleur que servie avec des pastas!!
bon wk bisous

Posté par mewmewchou, 07 juin 2008 à 17:49

promis, je les essaierais...et peut être avec un coeur de fromage comme dit précédemment ...

Posté par 1975moi, 07 juin 2008 à 19:37

ça a vraiment l'air terrible. Je note illico, car vu le temps qu'il fait, les salades composées bien fraîches, ce n'est pas pour tout de suite.
bises

Posté par Chrystel, 07 juin 2008 à 21:42

Mmhm, j'adore ça ! En Espagne, on appelle ça des " albondigas ", c'est vraiment délicieux ! Dans la sauce, quand j'en ai, j'ajoute des petits pois : avec des pâtes fraîches ou du riz, c'est un repas des plus complet et des meilleurs :p

Bises et merci de ton gentil comm sur mon blog, bébé et moi même allons bien, lui est adorable et moi un peu fatiguée mais ce n'est QUE du bonheur !

Bises et bonne soirée à vous :)

Posté par Eryn, 07 juin 2008 à 23:26

Moi je suis toujours partante pour me remplir le bidon avec d'aussi bonnes choses !

Posté par bloga2, 08 juin 2008 à 21:01

C'est une recette que mon chéri me demande depuis bien longtemps, je serai ravie d'essayer la tienne, elle a l'air terrible :o)
Bisous,
Alex

Posté par Alex, 08 juin 2008 à 21:19

Je comprends qu'elles devaient être bonnes tes boulettes, franchement! j'aurais bien aimer les avoir dans mon assiette.
Photos, très, mais alors très appétissantes. Avec des tagliatelles en plussssssssss. Impensable de mettre cette délicieuse assiette sous mes yeux.
Bizzz, A+++, JO

Posté par JO, 08 juin 2008 à 21:28

C'est vrai que les boulettes de viandes c'est succulent!

Posté par Justine, 09 juin 2008 à 00:04

Si c'est les meilleurs je note la recette!

Posté par Laëti, 09 juin 2008 à 10:57

J'aime bien aussi, et j'en ai fait il n'y a pas longtemps mais une variante de la tienne.

Posté par michette, 09 juin 2008 à 11:25

Sympa comme tout ça !!! Je n'en ai jamais fait des "maison"... Elles sont trop attirantes tes boulettes !

Posté par Marie-Pierre, 09 juin 2008 à 17:20

Je t'en commande une assiette pour demain midi ;-))

Posté par Virginie, 09 juin 2008 à 22:52

Mmmmmm, succulent!
moi j'en fais demain avec les enfants, recette alsacienne
bientôt sur mon blog :-)

bises et bonne journée

Posté par valka, 10 juin 2008 à 13:16

Coucou !

Ca mijote et l'odeur qui s'en dégage est terrible !!!! J'ai mis un peu d'épice( cumin et raz el amout) Et je vais les servir avrec de la semoule ! Je te dis déjà merci car je sais que l'on va se régaler.....

Posté par Marie-Pierre, 11 juin 2008 à 10:25

C'est si bon fait maison! Elles sont appétissantes les tiennes...

Posté par helene06, 11 juin 2008 à 18:16

A la maison les boulettes de viande sont très appréciées, je prends note de ta recette, merci !

Posté par Annie, 18 juin 2008 à 14:45