Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

19 juin 2008

Desserts

Entremets & bavarois:
Amandine au pain d'épice
Bavarois à la framboise sur dacquoise pistache
Bavarois aux fruits rouges, coulis de la passion sur spéculos
Bavarois pistache-framboise(coeur)
Bavarois poire-speculos
Bouchées à la mousse de fraises
Bûche 3 chocolats

Bûche chocolat blanc et framboises
Bûche framboise-spéculos
Bûche royal au chocolat
Bûche spéculos-fruit de la passion
Bûchettes à la framboise
Bûchettes fruit de la passion en coque de chocolat blanc sur dacquoise coco
Charlotte aux fraises
Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise
Coccinelles bavaroises framboises & chocolat
Crousti-fondant noir et blanc
Délice au twix et aux framboises
Délice orange-passion
Délice poire-caramel
Fondant craquant au nutella
Pavé coco aux fruits exotiques
Royal au chocolat ou Trianon

Gâteaux:
Biscuit de Savoie
Biscuit fondant aux pommes
Brownies light
Bûche façon roulé pistaches-framboises
Bûche poire-speculos
Cake crunch coco
Crousti fondant aux pommes
Fondant au chocolat
Fondant au chocolat et fromage blanc 0%
Fondant aux poires et pépites de chocolat
Fraisier
Fraisier fashion
Gâteau aux petits-beurre
Gâteau Basque à la confiture de cerises
Gâteau choco-noisettes-pralin
Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat
Gâteau léger au fromage blanc 0% et poires(sans beurre)
Gâteau meringué aux noisettes
Gâteau tarentule au chocolat
Marbré
Moelleux choco-ricotta
Napolitains maison au nutella
Pain d'épices extra moelleux aux abricots moelleux
Pièce montée en choux
Roulé au nutella
St-Honoré de la St-Valentin

Tobleronnier

Gâteaux & desserts individuels:
Barquettes caramel aux cacahuètes et sa quenelle de mousse au chocolat au lait
Bavarois poire-speculos

Bouchées de pralinoise au coeur crousti-fondant de pralin
Bûchettes à la framboise
Bûchettes fruit de la passion en coque de chocolat blanc sur dacquoise coco
Coccinelles bavaroises framboises & chocolat
Coeur d'amandes
Coulant au nougat tendre de Montélimar
Clafoutis framboises pignons
Craquelins aux fraises
Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache au chocolat blanc
Enveloppes aux amandes et noisettes

Feuilletés poire-chocolat
Financiers à la framboises
Fondant aux poires et pépites de chocolat
Macarons sapin

Mes madeleines
Mi-cuit chocolat au lait, coeur caramel
Mi-cuit chocolat au lait, coeur de calisson
Mille-feuille maison
Millefeuilles chocolat praliné
Minis cakes aux pistaches et amandes
Moelleux à la crème d'orange, coeur pralinoise
Moelleux coulant caramel au beurre salé
Moelleux de pommes, ganache carambar

Moelleux noisette, coeur de ganache au chocolat & spéculos
Moelleux pistache coeur choco
Napolitain maison au nutella
Palets de dames
Sablés fondants aux fraises

Tartes & tartelettes:
Amandine à la framboise
Barquettes caramel aux cacahuètes et sa quenelle de mousse au chocolat au lait
Clafoutis framboises pignons
Feuilletés poire-chocolat
Galette des rois à la frangipane, poires et chocolat....à tomber!
Galette des rois crème d'amandes et pépites de chocolat
Galette des rois pistache-framboise

Galette des rois poire-spéculos
Galette des rois pomme-frangipane

Pâte feuilletée inversée
Pâte feuilletée maison

Pâte feuilletée rapide au cook'in
Tarte à la compotée de rhubarbe, crème d'amandes et speculos
Tarte amandine pêche-groseille
Tarte aux noix
Tarte au citron vert à la crème d'amandes
Tarte Bakewel: amandes et framboises
Tarte choco, caramel au beurre salé et sa pâte minute sucrée

Tartelettes aux pignons de pin
Tartelettes chocolat, cheesecake & caramel de banane

Tartelettes pistache-ricotta-framboises
Tarte Tropézienne

Cheesecake:
Cheesecake au chocolat
Cheesecake aux fraises
Tartelettes chocolat, cheesecake & caramel de banane

Glaces:
Bûche macarons glacés mangue-framboise
Crème glacée au spéculos et sa tuile au carambar
Palets de nougatine, sorbet citron et ruban de la passion
Parfait aux amandes et pistaches, et fondant au chocolat
Profitéroles
Vacherin au chocolat de Christophe Felder
Vacherin framboise-spéculos

 

Verrines:
Crumble d'abricot au nougat
Mousse au chocolat, poêlée d'ananas
Mousse au chocolat blanc et framboises
Tiramisu poire-spéculos
Trifles roses
Verrines bananes et mascarpone, biscuitées
Verrines de panna cotta aux airelles surmontées d'une mousse avocat-banane
Verrines mangue-framboises
Verrines pommes-tapioca-yaourt

 

Crèmes & crumbles:
Crèmes brûlées à la vanille
Crumble aux poires et au chocolat
Mascarpone maison
Riz au lait saveur vanille

 

 

Crêpes, gaufres & beignets:
Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat
Gaufres fourrées à la vanille
Gaufres liégeoises

 

Posté par cuisinecrea à 23:16 - Commentaires [0] - Permalien [#]
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