Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

21 avril 2009

Macarons à la noix de coco

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Voici la réponse...!!! Il était temps n'est-ce pas??? (^_^)

Ils ne sont ni au chèvre, ni à la menthe, mais à la noix de coco, certains d'entre vous avez trouvé!!! 
Je ne manquerais pas de tester les autres parfums...

Un délice bien sûr, vous pouvez les tester sans problème!!!
La recette provient de Sylvie Aït-Ali dont je multiplie les livres, j'adore son style, vous pouvez aussi visiter son blog ici->clic

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Pour les coques, c'est par ici >>clic>>

Ingrédients pour une trentaine de macarons:
1 jaune d'oeuf
10 cl de lait de coco
20 g de sucre
80 g de beurre
50 g de poudre de noix de coco

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.Faire bouillir le lait de coco avec le sucre. Ajouter le jaune d'oeuf battu.
.Faire épaissir et laisser refroidir.
.Battre le beurre tempéré en pommade et ajouter la crème coco petit à petit.
.Ajouter la poudre de noix de coco.
.Garnir la moitié des coques avec la crème coco .
.Les fermer et les placer 24 h au frais avant de déguster.

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Par la même occasion, j'ai refait une petite fournée de macarons au speculos dont je ne me lasse pas!!!

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Encore quelques petites photos...

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Bonne soirée!!!

Posté par cuisinecrea à 19:56 - Macarons - Permalien [#]
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