THE Pain de mie hyper moelleux...
Ce pain de mie est vraiment top, je vous le conseille. Il fait partie des classiques à la maison depuis que je l'ai vu chez Misscricri, un vrai délice!!! En plus il est si rapide et si simple, que c'est un vrai plaisir de le faire(^_^)
Ingrédients :
120ml d'eau
110ml de lait
2cc de sel
450g de farine
2cs de sucre
1 carré de levure fraîche(25g) ou levure sèche
20g de beurre mou
.Mettre les ingrédients dans l'ordre de la liste dans la cuve de la machine à pain sur le programme PÂTE SEULE(1h20 environ).
.A la fin du programme sortir le pâton de la cuve et façonner 4 boules identiques, les placer dans un moule à cake et laisser lever 40 min.
.Badigeonner d'un jaune d'œuf battu additionné d'un peu de lait et faire cuire pendant 25 min dans un four préchauffé à 180°C.