C'est un gâteau que j'ai fait il y a un petit moment pour une occasion et qui tombe bien aujourd'hui pour la St-Valentin. C'est un bavarois à la framboise, déjà présent sur mon blog ici et là . La forme change mais le goût est toujours le même,Il suffit...

Le palet de dames est une spécialité du Nord. C'est un biscuit pur beurre recouvert de confiture d'abricot et d'un glaçage craquant. C'est un pur régal. La recette vient du site marmiton sauf le glaçage qui était selon moi trop épais, il doit être presque...