agar-agar - Mes p' tits délices

agar-agar

14 février 2011

Bavarois Pistache-Framboise version St-Valentin

C'est un gâteau que j'ai fait il y a un petit moment pour une occasion et qui tombe bien aujourd'hui pour la St-Valentin. C'est un bavarois à la framboise, déjà présent sur mon blog ici et là . La forme change mais le goût est toujours le même,Il suffit...

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Tags: framboises, pistache, agar-agar

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11 juin 2009

Délice poire-caramel

Je vous présente le délice poire-caramel de Flore, que beaucoup d'entre vous ont déjà testé. Et pour tout vous avouer, c'est mon amie Florianna qui m'a donné envie de le faire tant ses photos sont alléchantes. Il est vraiment excellent, doux et mousseux...

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Tags: agar-agar, poire, caramel

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27 avril 2008

Fondant craquant au nutella

Du croquant, du fondant, du nutella....que du bonheur;-)) Ingrédients: Biscuit craquant: 5 galettes de riz aux 4 céréales biologiques 40g110 g de chocolat au lait à cuire20 g de beurre110 g de nutella Crémeux au chocolat noir 2 g d'agar agar(ou 4 g de...

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Tags: chocolat, agar-agar, nutella

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10 avril 2008

Chiboust au citron sur fond de financier à la framboise

Petite douceur...à déguster tendrement...tout doucement...;-)) Le financier à la framboise: 150 g de beurre150 g de sucre glace75 g de poudre d'amandes60 g de farine4 blancs d'oeufs80 g de framboises surgelées La crème chiboust au citron: 2 g d'agar-agar(ou...

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Tags: Gâteau, framboises, amande, agar-agar, citron

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1 mars 2008

Pâtes de fruits à la fraise et AWARD

Envie d'une gourmandise sucrée...???? ces pâtes de fruits raviront vos papilles avec leur bon goût de fraises.Un peu très sucrées pour la ligne mais tellement bon, les miennes n'ont pas fait "long feu" car nous étions plusieurs à les manger... Prenez...

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Tags: fraises, agar-agar

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2 février 2008

Délice au twix et framboises

Idée gâteau trouvée chez Doria ...je n'ai pas pu y résister, c'est un délice...la mousse a vraiment un bon goût de twix ...avec des p'tits bouts de biscuits par-ci par-là...Au dessous, un bon biscuit aux amandes et entre deux une couche de framboises...

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Tags: chocolat, framboises, macaron, agar-agar

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27 janvier 2008

Pavé coco aux fruits exotiques

Une mousse au goût des îles relevée d'un biscuit à la noix de coco au bon goût de congolais... Partez en voyage le temps de quelques bouchées avec ce dessert aussi délicieux que raffiné... Ingrédients: 4 fruits de la passion100 g de noix de coco râpée25...

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Tags: agar-agar, noix de coco

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15 janvier 2008

Bavarois à la framboise sur dacquoise pistache

Cela faisait un petit moment que je voulais tester la dacquoise à la pistache. La seule chose qui me bloquait c'était la pâte à pistache qui est assez difficile à trouver. J'ai donc décidé de ne pas me laisser faire et je l'ai réalisée moi-même. Ce fût...

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Tags: framboises, pistache, agar-agar

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1 janvier 2008

Amandine au pain d'épice

Un gâteau de fête au goût exceptionnel, à manger sans retenue... Très bonne année à tous! Pour le biscuit: 75 g de farine + 15 g pour le moule75 g de maïzena100 g de poudre d'amandes4 oeufs100 g de sucre70 g de beurre + 15 g pour le moule3 c à c de levure...

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Tags: amande, pain d'épice, agar-agar, miel

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16 décembre 2007

Bûche chocolat blanc et framboises

C'est une excellente bûche savoureuse et délicieuse. J'ai suivi la recette de Thibault à la lettre. Elle est très facile à faire. La seule chose que j'ai changé, c'est la gélatine. J'ai utilisé de l'agar-agar comme à mon habitude. Petit rappel, c'est...

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Tags: chocolat, framboises, agar-agar, bûche

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