03 septembre 2009
Tarte aux légumes d'été sur fond de pâte au sésame
Voici une délicieuse tarte qu'on a particulièrement appréciée. Une tarte authentique avec de bons légumes du soleil (de mon jardin) poêlés à l'huile d'olive et une pâte croustillante au sésame extrêmement bonne. Le tout relevé par de la mozzarella, du parmesan, de l'ail et du thym, un vrai régal!
Pour la pâte au sésame, j'ai repris la recette de la pâte minute tupperware que j'ai modifiée en remplaçant l'huile par de l'huile d'olive et en ajoutant 50 g de sésame à la farine. On peut également remplacer le sésame par du... [Lire la suite]16 juin 2009
Délicieuses lasagnes aux poivrons rouges, chèvre et aubergines!
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... [Lire la suite]27 mars 2008
Lasagnes aux aubergines
Ingrédients pour un plat rectangulaire de 29*23 cm:12 feuilles de lasagnes500 g d'aubergines coupées en fines rondelles1 oignon3 gousses d'ail500 g de pulpe de tomate3 c à s d'huile d'olive400 g de fromage à raclettethymsel, poivre, muscadeBéchamel:50 g de beurre + 50 g de farine + 1 l de laitou 80 g de maïzena + 1 l de lait
.Pour la béchamel: faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, remuer 2 min. Hors du feu, verser le lait froid, mélanger au fouet et porter à ébullition en remuant. Ajouter sel, poivre... [Lire la suite]21 février 2008
Lasagnes aux légumes du soleil
Juteuses, onctueuses et délicieuses...!!!
Ingrédients pour 6 personnes:12 plaques de lasagnes2 aubergines600 g de courgettes700 g de tomates1 boîte de chair de tomates(400 g)1 poivron vert2 oignons2 gousses d'ail125 g de gruyère râpé60 g de parmesan2 c à c de thym3 c à s de basilic ciseléhuile d'olivesel, poivre.Couper les aubergines en dés, saler, faire dégorger 30 min. Couper le poivron en fines lanières et l'épépiner. Peler les tomates et les couper en petits morceaux..Blondir les oignons émincés avec 2 c à s d'huile,... [Lire la suite]10 octobre 2007
Crumble d' aubergines, mozzarella et pignons
Fondant et craquant... un régal!!!!
C' est en visitant encore et toujours le blog de Minouchka que j' ai craqué sur ce crumble salé, et je ne regrette pas, c' est tellement....hummmmmm.......tellement bon!!! Et pour le dessert, je n' ai pas été très originale...hé oui!! vous le verrez dans la recette juste au-dessus...hummm!!! Un crumble poire chocolat...(toujours chez Minouchka)
Pour 6 à 8 personnes :
La garniture :1 oignon1 gousse d'ail2 aubergines4 cas d'huile d'olive3 pincées de thym3 pincées de romarinsel... [Lire la suite]23 septembre 2007
Charlotte aux aubergines
Je trouvais ce plat original...C' est en lisant une revue chez le coiffeur, que j' ai découvert cette recette, alors j' ai essayé d' en retenir l' essentiel et je l' ai faite quelques jours plus tard...
Ingrédients:800 g de boeuf haché4 aubergines2 oignons émincés2 à 3 gousses d' ail émincées3 oeufs1 poignée de basilic ou de persil haché1 bonne poignée de parmesansel poivrehuile d' olive
Le coulis:600g de tomates1 oignons émincés2 gousses d' ail basilicsel poivrehuile d' olive
.Éplucher les aubergines, et les... [Lire la suite]
