Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

02 décembre 2009

Petites bouchées au boursin et au chavrouX

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16 juin 2009

Délicieuses lasagnes aux poivrons rouges, chèvre et aubergines!

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 ... [Lire la suite]
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31 août 2008

Paninis maisons

Depuis le temps que je voulais en faire, c'est chose faîte, un vrai régal!!!et facile en plus!!! Ingrédients pour 8 pains:270 ml d'eau tiède4 c à s d'huile d'olive400 g de farine t5550 g de farine t452 c à c de sel2 c à c de sucre en poudre1 sachet de levure sèche.Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la machine à pain sur le programme PÂTE SEULE ou dans le pétrin..Lorsque la pâte est levée(environ 1h30), la diviser en 8 boules et leurs donner une forme ovale. Les placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier... [Lire la suite]
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14 mai 2008

Salade colorée au filet de canard et au pain d'épice croustillant

Mettre du sucré dans les salades, c'est ce que je préfère, celle-ci était carrément démentielle avec sa touche de pain d'épice! Ingrédients pour 4 personnes:400 g de filet de canard40 g de beurre50 g de roquette10 grosses tomates cerises10 raisins roses4 tranches de pain d'épice100 g de chèvre frais1 pomme1 avocatLe jus d'1/2 citron la vinaigrette:1 petite échalote5 c à s d'huile d'olive1 c à s d'huile de noisette1 c à s de vinaigre balsamiqueLe jus d'1/2 citron2 c à c de ciboulette hachéeSel, poivre ... [Lire la suite]
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04 février 2008

Tatin d'endives, chèvre et noix

Cette tarte est vraiment excellente. J'ai tout de suite craqué dessus en la voyant chez Virginie92 qui l'a complètement improvisée. Je trouve que c'est une bonne façon de manger des endives. Elles sont délicieusement fondantes et sucrées et avec le chèvre et les noix, c'est un pur délice et ça se mange tout seul...et en plus c'est super rapide à faire, même le soir en rentrant du boulot! Ingrédients:1 pâte feuilletée1 kg d'endives10 noix120 g de chèvre frais1 cuillère à soupe rase de sucre en poudre + un peu pour le... [Lire la suite]
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09 janvier 2008

Blinis au saumon fumé et crème de chèvre

Des p'tits blinis super sympas et bien meilleurs quand ils sont fait-maison;) J'ai repris les éléments des coupes de saumon fumé et crème de chèvre où vous retrouverez la recette des blinis et de la crème de chèvre que j'ai dressée ici à la poche à douille. Voilà, bon appétit!
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30 décembre 2007

Coupes de saumon fumé et crème de chèvre

Petite entrée de fête pour démarrer le réveillon en beauté!Pour 6 personnes:8 tranches de saumon fumé50 g d'oeufs de saumon1 pomme1/2 citron1 c à s de basilic ciselé30 miniblinis(je vous mets la recette plus bas)200 g de fromage de chèvre frais4 c à s de crème liquidesel, poivre.Laver la pomme, la couper en quatre, l'épépiner et la couper en fins bâtonnets. L'arroser du jus d'un demi citron..Fouetter la crème avec le chèvre frais, saler, poivrer, ajouter le basilic et mélanger..Tailler le saumon en languettes..Répartir les tranches... [Lire la suite]
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16 novembre 2007

Petits clafoutis au chèvre frais

Excellents petits clafoutis à décliner selon vos envies...La recette d' origine vient du blog de Florence qui n' utilise que des produits bio, très bon pour la santé...Ici en version miniature...L' idée des pommes de terre râpées a tout de suite retenue mon attention, et le résultat a été à la hauteur de mes attentes!!! Pour 8 petits clafoutis de 10 cm de diamètre:200 g de fêta de chèvre120 g de bûche de chèvre250 g de tomates cerises (ou de tomates coupées en petits carrés) 250 g de pommes... [Lire la suite]
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21 juillet 2007

Aumônière de chèvre aux poires caramélisées

Voici une recette inspirée de l' internaute mais un peu modifiée...C' est un délice!!! Ca présente bien et c' est très rapide à faire.    Ingrédients (pour 4 pers.) :3 poires conférences4 c à s de sucre10 g de beurre1 pincée de cannelle8 petites rondelles de chèvre frais (j' ai pris des petites portions vendues par10)4+2 feuilles de brick rondes   .Commencer par éplucher les poires et retirer le cœur. Couper en petits cubes. Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire revenir les ... [Lire la suite]
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17 juillet 2007

Cake au chèvre et aux graines

Avec une salade de tomates et de concombres, il était très bon!!! Ingrédients:150 g de farine2 c à s de graines de sésames2 c à s de graines de tournesol2 c à s de graines de courges60 g de noisettes1 sachet  de levure chimique3 oeufs14  cl de lait8 cl d' huile d' olive100 g de chèvre frais200 g de mozzarellaselpoivre .Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le poivre, et les graines. Creuser un puits au milieu..Dans un autre récipient, mélanger les oeufs,... [Lire la suite]
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