Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

31 décembre 2011

Bûche 3 chocolats 2012

  Je vous souhaite une très belle et heureuse année 2012. Qu'elle vous apporte joie, bonheur, amour et prospérité. J'en profite pour vous remercier pour vos visites, vos commentaires et vos gentils messages qui me font toujours chaud au coeur^_^ J'ai toujours autant de plaisir à cuisiner et j'espère continuer à vous transmettre cette passion à travers ce blog.   Pour démarrer l'année, je vous propose cette bûche dentelle 3 chocolats. Je l'ai faîte pour une copine et je l'ai trouvée tellement jolie que je voulais vous... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 23:51 - - Commentaires [48] - Permalien [#]
Tags : , ,

08 mai 2011

Gâteau choco-noisettes-pralin

    Ce gâteau est un pur délice. Je l'ai goûté pour la première fois chez mon amie Marjory et depuis je le fais régulièrement(et mes copines aussi d'ailleurs, n'est-ce pas Laurence, Clara,...????) Son goût est très prononcé en noisettes, il me fait penser au nutella hummmmmmmmmmmm!!!!!!!!!     Ingrédients :120 g de chocolat noir100 g de beurre pommade3 œufs100 g de sucre glace1 c à café de poudre de vanille(ou liquide)30 g de farine1 c à c de levure chimique80 g de poudre de noisettes30 g de pralin ... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 15:34 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
Tags : , ,
04 décembre 2010

Bûche "royal au chocolat"(trianon)

J'aime jouer avec les différentes formes. Voilà ce que l'on peut faire avec un simple moule bûche et un tapis relief, le résultat est toujours surprenant, une bûche comme chez le pâtissier. Cette fois, j'ai choisit la délicieuse recette du "royal au chocolat", connu aussi sous le nom de "trianon" ou "feuillety" que j'ai déjà fait ici.Une dacquoise aux amandes, recouverte d'un croustillant au praliné et d'une mousse au chocolat. Pour le dessin sur le dessus, j'ai choisit d'incruster le tapis relief de crème fouettée, pour faire un... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 17:46 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : , , ,
28 octobre 2010

Crousti-fondant noir et blanc

Ce gâteau est une petite merveille. Deux délicieuses mousses emprisonnées dans un croustillant praliné et une coque en chocolat noir. C'est une recette issue du petit chevalet "carrément bon" de chez DEMARLE, il porte bien son nom:o)) Le rendu est fabuleux dans ce moule en forme de grosse tablette de chocolat. Même pas besoin de le décorer, il est déjà beau comme ça, enfin je trouve (*_*) pas vous? Il est très concentré en chocolat, un carré ou deux suffisent;-DOn peut remplacer la coque par du chocolat blanc ou au lait... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 09:48 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : ,
13 juin 2010

Brownies light

<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 17:20 - - Commentaires [51] - Permalien [#]
Tags : ,
18 janvier 2010

Escargots briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Je vous présente aujourd'hui des brioches extrêmement bonnes et faciles à réaliser. C'est une recette Demarle à laquelle je vous apporte mes p'tites modifs et astuces pour les réussir à coup sûr;-) Ingrédients pour une vingtaine d'escargots: 2 oeufs 240 g de lait tiède(24 cl) 40 g de sucre 530 g de farine 1 c à c de sel 1 cube de levure boulangère fraîche(25 g) ou 1 sachet de levure sèche 80 g de beurre coupé en dés(j'ai mis du planta fin) Mettre les ingrédients dans l'ordre indiqué dans la cuve de la MAP(la levure à... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 08:00 - - Commentaires [87] - Permalien [#]
Tags : , ,

21 octobre 2009

Petits sablés fourrés au chocolat, façon Guet-apens

Vous vous rappelez ces fameux paquets de biscuits nommés "Guet-apens" qu'on pouvait trouver dans le commerce à l'époque???? Ce que j'ai pu en manger.....et vous??????? il y en avait au chocolat, à la noisette,....hummmm!!!que de bons souvenirs!!! Ici, j'ai essayé de les reproduire avec une recette de sablés que j'ai déjà testée...... Ils  sont vraiment excellents. J'ai repris la recette des sablés fondant aux fraises, que j'ai fourrés avec des pistoles de chocolat noir. La pâte est parfaitement malléable et... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 22:40 - - Commentaires [53] - Permalien [#]
Tags : ,
16 octobre 2009

Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat

C'est l'un des gâteau que j'ai fait pour l'anniversaire de ma fille(10 ans). Il est composé de crêpes épaisses et de mousse au chocolat, tout ce que les enfants aiment en général, ce fût un véritable succès. On peut aussi l'imaginer avec de la mousse de fraises ou de framboises ou avec du chocolat blanc ou encore avec de la mousse de carambar ou de spéculos miam miam(^_^) Pour les 7 crêpes épaisses:200 g de farine4 oeufs75 g de sucre30 cl de lait1 c à c d'extrait de vanille30 g de beurre1 pincée de sel Mousse 1:200 g de... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 08:52 - - Commentaires [47] - Permalien [#]
Tags : ,
25 septembre 2009

Cookies double choc

Ces cookies sont parfaits!!!...tels que je les aime :-)  Une texture biscuitée, comme les vrais et un goût de chocolat intense. On ferme les yeux en les mangeant. Cette recette est définitivement adoptée pour moi et je ne cesse de la répéter tellement ils sont bons et si vite faits ;D Voici la recette, à vos fourneaux!!! Ingrédients pour une quinzaine de cookies de taille moyenne:100 g de chocolat noir70 g de beurre1 oeuf70 g  de grosses pépites de chocolat100 g de sucre120 g de farine1 c à s de cacao en poudre1/2... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 23:14 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
Tags :
15 septembre 2009

Tartelettes chocolat, cheesecake & caramel de banane

  En voyant ces tartelettes chez Eryn, j'ai tout de suite eu envie d'y goûter et surtout, ce fameux caramel de banane qui faisait crépiter mes papilles. Résultat: un vrai délice, la pâte est merveilleusement chocolatée et en plus hyper facile à travailler, un bonheur; le cheesecake, mousseux et fondant comme j'aime; et et et...ce caramel...une véritable trouvaille, c'est un régal, un goût hyper original qui a ravi mes papilles. Eryn l'a déjà testé avec d'autres fruits comme l'abricot, donc on peut varier les saveurs comme on... [Lire la suite]
Posté par cuisinecrea à 21:48 - - Commentaires [40] - Permalien [#]
Tags : , , ,