Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

08 mai 2013

Macarons fraîcheur d'été pour l'apéro (3 parfums)

Voici 3 idées originales pour vos belles tables d'été et épater vos convives pour l'apéro(*_*) ♥♥♥UN VRAI DELICE♥♥♥   Macarons avocat-crevettes grises:1 avocatle jus d'un citron vert1 échalotte1 gousse d'ailsel & poivreCrevettes grises Mixer tous les ingrédients sauf les crevettes pour obtenir une belle crème d'avocat. Dresser la crème d'avocat à la poche à douille et parsemer de crevettes grises     Macarons chèvre-ciboulette: (avec un clin d'oeil à mon amie Virginie, qui nous avait fait goûter ça... [Lire la suite]
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01 novembre 2010

Macarons à la pistache

S'il y avait bien une recette qui manquait sur mon blog, c'était bien les macarons à la pistache. Et pourtant, j'en ai testé des recettes de ganaches mais aucune ne m'avait autant plue que celle-ci. J'ai trouvé THE RECETTE!!! Un vrai goût prononcé de pistache, c'est une pure tuerie(à se taper les f..... par terre hi!hi!hi!). Il s'agit tout simplement d'une pâte de pistache faite maison dressée à l'intérieur des coques. Je n'aurais jamais pensé à mettre cette pâte pure dans mes macarons. C'est Virginie qui l'a tenté et quelle... [Lire la suite]
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02 avril 2009

Macarons au speculos

Une petite fournée de macarons, ça faisait bien longtemps!!! Pas beaucoup de travail, juste les coques!!! Je les ai garnies de pâte à tartiner au speculos achetée toute faîte, et c'était tout simplement délicieux miam miam(^_^)!!! Pour environ 40 macarons:110 g de poudre d'amandes225 g de sucre glace4 blancs d'oeufs(120 g) mis au frais depuis qqes jours et tempérés50 g de sucre semoule1 pointe de colorantpâte à tartiner au speculos .Peser séparément tous les ingrédients..Mixer la poudre d'amandes et le sucre glace 2 min... [Lire la suite]
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