Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

08 mai 2013

Macarons fraîcheur d'été pour l'apéro (3 parfums)

Voici 3 idées originales pour vos belles tables d'été et épater vos convives pour l'apéro(*_*) ♥♥♥UN VRAI DELICE♥♥♥   Macarons avocat-crevettes grises:1 avocatle jus d'un citron vert1 échalotte1 gousse d'ailsel & poivreCrevettes grises Mixer tous les ingrédients sauf les crevettes pour obtenir une belle crème d'avocat. Dresser la crème d'avocat à la poche à douille et parsemer de crevettes grises     Macarons chèvre-ciboulette: (avec un clin d'oeil à mon amie Virginie, qui nous avait fait goûter ça... [Lire la suite]
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24 novembre 2011

Macarons au saumon fumé

  Voici une autre version de macaron salé improvisée pour l'apéro, composée d'une mousse au saumon et d'un petit morceau de saumon fumé sur le dessus, un vrai délice pour les fêtes^_^   Pour les coques, c'est toujours la même recette ici. Pour la garniture:150 g de fromage frais(st morêt, phyladelphia,...)2 c à s de crème fraîche4 tranches de saumon fuméciboulette Mixer le fromage avec la crème fraîche et 2 tranches de saumon. Dresser à la poche à douille une rosace sur chaque coque, poser un morceau de saumon et un... [Lire la suite]
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21 novembre 2011

Macarons aux rillettes de crabe

  En prévision des fêtes, j'ai testé quelques recettes de macarons salés et j'en ai retenues quelques unes dont celle-ci que je vous propose de découvrir=>les macarons aux rillettes de crabe. Recette simple, mariage très subtil, un vrai délice à faire absolument!   Rillettes de crabe:150 g de crabe royal2 c à s de crème fraîche1 demi citron1 pincée de paprikaciboulette Écraser à la fourchette ou mixer le crabe avec la crème fraîche, le citron et le paprika. Réserver.   Pour environ 30 macarons:110 g de poudre... [Lire la suite]
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10 avril 2009

Macarons aux poivrons rouges

J'avais envie d'essayer les macarons avec une garniture salée... J'ai tout de suite craqué en voyant cette recette dans le livre de Soso " Macarons et petits gâteaux salés pour l'apéritif". Vous pouvez également la retrouver sur son blog--> ici. J'ai trouvé ça extrêmement bon(^_^) C'était même carrément délicieux!!! Très fin, raffiné, avec un goût de poivron très subtil à l'intérieur. J'ai servi ça à l'apéro avec d'autres mises en bouche, tout le monde a trouvé ça original. A refaire sans hésiter!!! Pour les coques c'est par... [Lire la suite]
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