Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

26 décembre 2012

Mini-bûches fruit de la passion en coque de chocolat blanc, sur dacquoise coco

  Voici une recette de bûche testée pour les fêtes qui a beaucoup plue(*_*) Elle est très légère et savoureuse, elle ravira vos palais, un vrai plaisir!!!! (*_*) Elle est composée d'une mousse aux fruits de la passion, d'un biscuit dacquoise à la noix de coco, le tout dans une coque en chocolat blanc. La recette est réalisée dans des empreintes flexipan(chenille)(*_*) Vous pouvez utiliser de la purée de fruit de la passion(en vente ici code GHA10882)  ou prélever directement la pulpe du fruit en chinoisant... [Lire la suite]
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21 avril 2009

Macarons à la noix de coco

Voici la réponse...!!! Il était temps n'est-ce pas??? (^_^)Ils ne sont ni au chèvre, ni à la menthe, mais à la noix de coco, certains d'entre vous avez trouvé!!!  Je ne manquerais pas de tester les autres parfums... Un délice bien sûr, vous pouvez les tester sans problème!!!La recette provient de Sylvie Aït-Ali dont je multiplie les livres, j'adore son style, vous pouvez aussi visiter son blog ici->clic Pour les coques, c'est par ici >>clic>> Ingrédients pour une trentaine de macarons:1 jaune... [Lire la suite]
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09 mars 2008

Cake Crunch-coco, le cake décoiffant...!!!

Je n'ai pas pu lui résister, il est du tonnerre;-)))!!! Ingrédients:3 oeufs150 g de farine1/3 sachet de levure150 g de sucre en poudre100 g de noix de coco râpée100 g de chocolat Crunch160 g de beurre mou .Allumer le four à 180°C. Briser le Crunch en petits morceaux..Mélanger les oeufs avec le sucre dans un saladier. Incorporer la farine et la levure puis le beurre. Ajouter le chocolat et la noix de coco. Mélanger..Verser la préparation dans un moule à cake de 26 cm beurré et fariné. Le glisser au four et laisser cuire... [Lire la suite]
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27 janvier 2008

Pavé coco aux fruits exotiques

Une mousse au goût des îles relevée d'un biscuit à la noix de coco au bon goût de congolais... Partez en voyage le temps de quelques bouchées avec ce dessert aussi délicieux que raffiné... Ingrédients:4 fruits de la passion100 g de noix de coco râpée25 g de poudre d'amandes100 g de sucre en poudre125 g de sucre glace5 oeufs10 g de beurre350 g de fruits exotiques surgelés30 cl de crème liquide entière très froide100 g de sucre en poudre3 g d'agar agar La dacquoise noix de coco:Préchauffer le four à 180°C. Monter les 5 blancs en... [Lire la suite]
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