Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

15 mai 2011

Tartelettes pistache-ricotta-framboises

  Lorsque j'ai vu ces tartelettes sur le blog de mon amie Florence, elles m'ont tout de suite faites de l'oeil. Une délicieuse pâte sablée à la pistache avec un intérieur cheesecake et framboises, le tout est un vrai délice. Elles se dégustent aussi bien tièdes que froides mais ma préférence est quand elles sortent du frigo, bien froides(*_*) Vous trouverez la version de Florence avec des cerises ici, avec ses explications et ses magnifiques photos. Il n'y avait pas encore de cerises lorsque je les ai réalisées mais ça... [Lire la suite]
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23 février 2010

Mini-cheesecakes au saumon fumé

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16 décembre 2009

Bûche poire-spéculos

Voici une bûche que j'ai réalisé en atelier DEMARLE. Carrément délicieuse et surtout simple à faire. La tenue est parfaite. Cette bûche, façon tiramisu trouvera tout à fait sa place sur une table de fête;-) Vous pouvez modifier l'intérieur en changeant de fruits ou de biscuits. On peut aussi imbiber le roulé de café ou de sirop de framboise, ou encore d'un caramel au beurre salé accompagné de pommes caramélisées, on fait selon nos goûts(^_^)!!! &<span... [Lire la suite]
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04 juillet 2009

Clafoutis du jardinier

Voici une recette super sympa trouvée dans le magazine "cuisine actuelle".Un délicieux clafoutis avec de bons légumes. Il accompagne parfaitement une viande blanche, un barbecue, ou se mange tout simplement avec une salade, selon les goûts;-) Ingrédients pour 6 personnes:5 oeufs250 g de ricotta(ou de brousse)50 cl de lait300 g de pommes de terre2 courgettes(environ 500g)1 gousses d'ail1 poivron rouge1/2 bouquet de ciboulette1 c à soupe d'huile d'olive + 1 à c pour le moulesel, poivre du moulin .Éplucher et cuire... [Lire la suite]
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15 juin 2008

Moelleux choco-ricotta

Dès que je l'ai vu chez Misscricri, j'ai su que j' allais le faire. Il est encore meilleur que ce que je m'étais imaginé, d'un fondant et d'une onctuosité à tomber par terre !!! Je l'ai trouvé vraiment très léger et savoureux, c'est une pièce rare mesdames et messieurs que je vous conseille vivement d'essayer, il est super rapide à faire en plus!!!   Ingrédients:125 g de chocolat2 c à s de crème fraîche30 g de beurre3 œufs1 sachet de sucre vanillé75 g de sucre2 c à s de maïzena200 g de... [Lire la suite]
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22 mai 2008

Cheesecake aux fraises

je vous conseille vivement ce cheesecake qui est super frais et super bon, d'une texture incomparable!Son secret pour qu'il soit bien fondant et onctueux c'est son refroidissement progressif, il ne faut pas brûler les étapes et être bien patient, son goût et sa texture n'en seront que meilleurs. Ingrédients: 250 g de petits-beurre 120 g de beurre 500 g de ricotta 3 oeufs 200 g de crème fraîche épaisse 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c à s de sucre glace300 g de fraises ou 250 g de ... [Lire la suite]
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18 septembre 2007

Lasagnes épinards-ricotta, à ma façon

Je vais vous donner la recette de ces lasagnes dont j' ai récupéré des idées à droite et à gauche et ça donne ça. Je vous conseille de les goûter... Ingrédients pour un plat rectangulaire de 29*22 cm: 12 feuilles de lasagnes400 g d' épinards en branches surgelés500 g de ricotta + 1 peu de lait2 oeufssel gruyère râpé ou râpé fondant. Pour la sauce tomate: 1 brick de 500ml de coulis de tomates1 petite boite de tomates pelées1 oignonselpoivre1 c à c d' ail en... [Lire la suite]
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