Vous êtes nombreux à me demander où se trouve la recette de la photo qui se trouve en haut à droite de mon blog, alors la voici enfin. J'ai un peu tardé mais je voulais refaire des photos afin de détailler les étapes et vous montrer que ce n'est pas si...

Je n'y connaissais rien au levain......mais après avoir goûté les baguettes "monge" de Virginie en juin dernier, j'ai vraiment eu envie de les reproduire ...si belles, si goûteuses, si authentiques, et qui chantent en plus;-) regardez plutôt ci-bas Virginie...

C'est toujours avec la même pâte feuilletée levée que j'ai réalisé ces délicieuses viennoiseries. La même que pour mes pains au chocolat et croissants et mes brioches feuilletées tressées . La pâte est découpée en petits carrés d'environ 10 cm, et recouverte...

Quand je commence à manger des pim's, je ne peux plus m'arrêter, surtout ceux à l'orange. Ma préférence est quand ils sont réfrigérés et que le chocolat se craquelle sur la gelée d'orange, hummmmm!!!! et là je ne m'arrête plus et mange le paquet complet......