Lorsque j'ai vu le vacherin de ma copinaute Virginie du blog Flexipaninie => ici , j'ai tout de suite eu envie de le tester(enfin j'ai un peu tardé(*_*)!!!). Surtout que j'ai aussi eu l'occasion de le voir et d'y goûter chez elle lors d'une journée demarlette...

Très rafraîchissant et goûteux à la fois, ce vacherin ne demande que 10 minutes après sa sortie du congel pour le déguster, du vrai bonheur! Avec cette recette, j'ai rempli un moule à charlotte et 12 empreintes à muffins. Je n'ai pas de photos de la charlotte...

La meringue nature: 2 blancs d' oeufs 125g de sucre fin . Fouetter les blancs en neige. Quand ils commencent à épaissir, ajouter la moitié du sucre et continuer à fouetter jusqu' à ce que le mélange soit très ferme et brillant. . Incorporer le reste du...