Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

16 août 2012

Pain tournesol (pan girasol)

En voyant ce merveilleux pain passer sur facebook chez une collègue demarle (Sylvie), j'ai tout de suite eu envie de le tester. Heureusement, dès le lendemain, la recette figurait sur son très beau blog ici, et j'ai pu m'y mettre.Je tiens à souligner le fabuleux travail qu'a fait Sylvie alias "Mamy2yumi" pour traduire et interpréter cette recette qui vient d'un blog espagnol ici. Les détails et les photos permettent de le reproduire sans aucune difficulté. Une fois terminé, j'étais fière car il était si beau!!! Par contre, je... [Lire la suite]
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10 mars 2012

Petits pains sans pétrissage

  Ces petits pains sont bluffants!!!On sait à quel point le pétrissage est habituellement important pour la réussite d'un bon pain, mais avec cette recette pas besoin de pétrir et le résultat est parfait!!! Une bonne alternative quand on n'a pas de  robot, ou quand on est sur son lieu de vacances(*_*) J'ai répéré la recette un peu partout ici, ici ou encore ici(*_*)   Ingrédients :300 ml d’eau70 ml de lait1 cuil. à café de sel1 cuil . à café de sucre500 g de farine blanche1,5 cuil. à café de levure déshydratée. Dans un cul de... [Lire la suite]
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30 novembre 2011

Pain sapin ou sapin brioché

  Voici une idée déco pour vos tables de fêtes à faire avec n'importe quelle recette de pain ou de brioche. C'est une idée de mon amie demarlette Virginie alias flexipaninie que nous avons fait et dégusté chez elle le mois dernier ici clic<<< Une idée en or qui plaît et qui commence à se propager un peu partout sur la blogosphère. Encore merci Virginie pour ton accueil si chaleureux ^_^ et pour cette journée riche en partage et en découverte VIVE LES RENCONTRES DEMARLE!!!! Voici mes 3 versions ci-dessous: (pour la... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Baguettes au levain et aux graines(sans levure)

Après avoir testé le pain au levain sans levure, il me fallait tester cette même recette pour des baguettes(baguettes au levain que j'ai déjà testé ici mais en trichant avec un peu de levure) . Et comme me le disait Virginie: "si ça marche sans levure avec du pain, ça doit marcher pour des baguettes!" Et devinez le résultat????  SU-PER-BES!!!   des baguettes bien gonflées et croustillantes, un régal que je vous laisse admirer en photos ci dessous. Pour la recette c'est donc la même qu' ici, en ajoutant à la pâte... [Lire la suite]
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13 novembre 2011

Pain au levain(sans levure)

  Depuis la naissance de mon levain début août, je ne cesse de tester toutes sortes de pain.D'abord les baguettes ici où je triche un peu en ajoutant une petite c à c de levure, et maintenant le pain, oui mais le vrai, l'authentique, celui sans levure et je ne vous raconte pas quelle fierté de le voir monter et gonfler rien qu'avec mon levain. J'ai repris la recette de marjory ici qui est une merveille, j'ai testé une première fois et ça a tellement bien marché que je recommence sans cesse en jouant avec les farines(farine... [Lire la suite]
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23 août 2011

Baguettes "Monge" au levain Kayser

  Je n'y connaissais rien au levain......mais après avoir goûté les baguettes "monge" de Virginie en juin dernier, j'ai vraiment eu envie de les reproduire ...si belles, si goûteuses, si authentiques, et qui chantent en plus;-) regardez plutôt ci-bas Virginie qui les écoute!   Le levain est un véritable petit trésor pour obtenir du bon pain... ...Alors, je me suis lancée, avec la recette que Virginie m'a envoyée(qui vient d'ici chez Maïke) et mon levain(alias LEVY comme le veut la coutume) a vu le jour il y a 3 semaines... [Lire la suite]
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17 avril 2010

THE Pain de mie hyper moelleux...

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