Napolitain au spéculos en coeur pour la St-Valentin

 Après le napolitain au nutella, voici le napolitain au spéculos, EXTRA!!! Super moelleux, il est vraiment délicieux. J'ai repris la recette du napoliatin au nutella, en changeant la poudre de cacao par des spéculos en poudre et le nutella par de la pâte de spéculos maison. L'essayer c'est l'adopter!!! 

Pour l'occasion, j'ai adapté les quantités au joli moule Demarle en forme de coeur, et je l'ai recouvert de pâte à sucre, avec un effet marbré pour changer.

Et je participe avec cette recette au concours de Domi cuisine "cuisinons en coeur"(merci Ninie;-))

Vous pouvez voter pour moi du 17/02 au 18/02 minuit ici, merci d'avance(*_*)

Ingrédients(1 mesure =1pot):  Recette faite dans un moule de 100 cl.
1 yaourt
2 mesures de sucre dont 2 sachets de sucre vanillé
3 mesures de farine
1/2 mesure d'huile de tournesol
3 œufs
3/4 d'un sachet de levure
60 g de spéculos mixés
1 c à c d'extrait de vanille
pâte de spéculos

Décor:
Pâte à sucre blanche(300 à 400g)
Colorant rouge(en gel pour moi)

1. Dans un saladier, mélanger le yaourt, les sucres, l'huile et les œufs. Ajouter ensuite la farine et la levure et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

2. Séparer la préparation en deux(peser avec une balance). Dans le premier saladier, ajouter l'extrait de vanille, dans l'autre la poudre de spéculos

3. Diviser de nouveaux les 2 préparations en 2 et faire cuire en 4 fois de manière à obtenir 2 biscuits « cœur vanille » et 2 biscuits « cœur » spéculos. Cuisson à 190°C pendant 7 à 10 min(dans un four préchauffé), la pâte doit avoir à peine colorée.

6. Superposer les biscuits avec la pâte de spéculos en alternant de la façon suivante : une couche de biscuit au spéculos/ une couche de pâte de spéculos/ une couche de biscuit vanille/ une couche de pâte de spéculos / une couche de biscuit au chocolat/ une couche de pâte de spéculos et une couche de biscuit vanille. Recouvrir le tout de pâte de spéculos et réserver.

7. Colorer la pâte à sucre avec un peu de colorant. Pour obtenir un effet marbré, malaxer brièvement la pâte jusqu’à l’effet souhaité.

8. Abaisser la pâte à sucre assez finement au rouleau en vous aidant d’un peu de sucre glace si ça colle. Puis déposer l’abaisse sur le gâteau. Lisser et ajuster.

Décorez selon vos goûts, amusez vous(les petites fleurs sont faîtes également en pâte à sucre, la veille).

Ci-dessous quelques autres de mes réalisations en pâte à sucre:

Comments

[Chounoute27]

Bonjour,

J'essaie ce magnifique gâteau pour l'anniversaire de ma sœur mais en rectangle dans le flexipat plus la moitié par dessus pour 36 personnes. Je dois me déplacer : 600 km et j'aurais voulu savoir si je devais le transporter au frais ou pas ? Bien sur je le recouvrirai de pâte à sucre sur place ainsi que la deco. Je le prépare aujourd'hui, le transport est demain et la dégustation dimanche !!!! J'ai besoin de vous..... Merci

[evacuisine]

Superbe !

Bises

[Renato]

Bonjour,



J’ai vu que vous avez beaucoup de recettes sur votre blog et je voudrais vous présenter www.touteslesrecettes.fr, un site web où les utilisateurs peuvent chercher entre plus de 200 000 recettes des meilleurs sites et blogs en français. Sur le site nous avons créé le Top blogs de recettes, où vous pouvez ajouter votre blog gratuitement.



Touteslesrecettes.fr existe déjà en Espagne, en Suède, au Danemark, en Norvège, et aux États-Unis, entre autres. Voulez-vous faire partie de notre famille ?



Je vous salue cordialement,

Renato

Touteslesrecettes.fr

[MISTOU]

Ce coeur est superbes et tes autres réalisations également !!!!

[plaisir gourmand]

Très joli ton coeur, tes petites fleurs, on a envie de croquer dedans (même si je ne raffole pas de la pâte à sucre). Très bonne idée ton napolitain au spéculoos, encore une recette pour mon petit Charles, lui et son spéculoos !!!!

Gros bisous