Mes p' tits délices

Entrez dans ma petite cuisine..... Installez-vous confortablement et...goûtez mes p' tits délices.....sans modération!!!

17 mai 2010

Gâteau léger au fromage blanc 0% et poires(sans beurre)

Voilà comment se faire plaisir sans se soucier de sa ligne, sans beurre, peu de sucre, de quoi déculpabiliser avant l'été. Ce gâteau est un pur délice de légèreté et de fraîcheur, il fond dans la bouche, c'est un vrai plaisir;-) C'est sur le délicieux blog d'Hélène que j'ai piqué ici, une véritable trouvaille à faire encore et encore!!! On peut bien sûr le rendre plus gourmand,en le nappant de caramel au beurre salé(il faut bien penser aux enfants et au mari ;-)) Ingrédients:200g de fromage blanc 0% 3 oeufs50 g de sucre(ou 25... [Lire la suite]
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10 février 2010

Tiramisu poire-spéculos

Moi qui n'aime pas le tiramisu traditionnel, dans cette version  je raffole! C'est ma belle-soeur qui m'a fait goûter ça il y a quelques temps et depuis, je n'arrête plus d'en faire. Mes enfants adorent aussi!  Ce qu'il y a d'amusant et de sympa en plus, c'est qu'on peut varier les plaisirs en changeant de fruits ou de biscuits comme on veut, ou même en aromatisant la mascarpone,... de fève tonka par exemple. Voici ma recette, concoctée à ma sauce, c'est un vrai délice, un vrai plaisir en bouche!   ... [Lire la suite]
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16 décembre 2009

Bûche poire-spéculos

Voici une bûche que j'ai réalisé en atelier DEMARLE. Carrément délicieuse et surtout simple à faire. La tenue est parfaite. Cette bûche, façon tiramisu trouvera tout à fait sa place sur une table de fête;-) Vous pouvez modifier l'intérieur en changeant de fruits ou de biscuits. On peut aussi imbiber le roulé de café ou de sirop de framboise, ou encore d'un caramel au beurre salé accompagné de pommes caramélisées, on fait selon nos goûts(^_^)!!! &<span... [Lire la suite]
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09 novembre 2009

Petits bavarois poire-spéculos sur praliné feuilleté

Voici un dessert délicieux, léger et raffiné. Je me suis inspirée de plusieurs recettes pour le réaliser. Il est composé d'un palet praliné craquant, d'une mousse de spéculos et d'une gelée de poires, le tout recouvert d'un succulent coulis de spéculos. Je vous le conseille pour les fêtes, effet garanti(^_^) Ingrédients pour 7 bavarois(moule de 11cl): Disques de praliné feuilleté:200 g de pralinoise5 petits paquets de gavottes individuels Gelée de poires:100 g de poires au sirop50 g de sirop de poires1 g d'agar-agar ... [Lire la suite]
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11 juin 2009

Délice poire-caramel

Je vous présente le délice poire-caramel de Flore, que beaucoup d'entre vous ont déjà testé. Et pour tout vous avouer, c'est mon amie Florianna qui m'a donné envie de le faire tant ses photos sont alléchantes. Il est vraiment excellent, doux et mousseux à la fois. La mousse au caramel est à tomber et elle se marie divinement bien avec la poire. Originalité assurée!!! Vous le trouverez ici en version avec de l'agar-agar, comme à mon habitude. J'ai donc apporté quelques modifications quant à l'ordre de sa réalisation pour l'adapter... [Lire la suite]
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30 mars 2009

Fondant aux poires et pépites de chocolat

Avec très peu de beurre et un yaourt, il est d'un fondant et d'un moelleux incomparable. On le mange chaud, tiède, froid, le jour même ou le lendemain. Et surtout, il est très facile à faire. Ma fille de 9 ans le fait toute seule (^_^).On peut le faire dans différentes formes de moules, en grand ou en portions individuelles, bref il est délicieux!!!!Allez-y!!!!! Ingrédients pour 1 gâteau ou 12 portions:4 demi-poires au sirop80 g de beurre mou + 20 g pour le moule(sauf si en silicone)1 yaourt nature au lait entier2 oeufs140... [Lire la suite]
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10 novembre 2008

feuilletés poire-nutella

Je suis dans ma période nutella en ce moment..., j'en mets partout, c'est tellement bon:-PCe petit dessert est un vrai trésor à se garder sous le coude, il est rapide à faire(moins de 10 min) et vraiment délicieux. Il se mange aussi bien chaud que froid et il plaît aussi bien aux grands qu'aux petits. C'est l'idéal pour une dernière minute, avec des ingrédients qu'on a presque tous à la maison.Pour 6 feuilletés, il vous faut simplement:1 pâte feuilletée1 grosse boîte de poire au sirop6 grosses c à c de nutella2 c à s de noisettes... [Lire la suite]
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08 avril 2008

Pizza aux poires et gorgonzola

Pizza originale et épatante...!!! Pour la pâte à pizza, c'est toujours la même et c'est ici. Avec cette pâte, on peut faire 3 pizzas moyennes. Ingrédients pour garnir 1 pizza:300 g d'épinards frais ou surgelés2 poires150 g de gorgonzola50 g de pignons de pin(j'ai oublié de les mettre!!!)2 c à s d'huile de noix1 peu de crème fraîchefarine, sel et poivre1 peu d'huile de tournesol pour les plats .Étaler la pâte sur un plan fariné et en tapisser un moule huilé. Préchauffer le four à 200°C..Laver et équeuter les épinards, les... [Lire la suite]
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06 janvier 2008

Galette des rois à la frangipane, poires et chocolat....à tomber!

On en mange depuis début décembre, mais le jour J en principe c'est aujourd'hui, et je crois que ça va continuer jusque fin janvier voir plus;) Ben oui,... on peux tellement multiplier les variétés qu'on ne s'en lasse pas et mon mari est tellement fan que je n'ai pas terminé d'en faire...! Pour changer un peu de parfum, c'est la version frangipane-poires-chocolat que j'ai choisit de vous présenter car elle est vraiment délicieuse! Ingrédients:2 pâtes feuilletées2 poiresbeurre70 g de sucre50 g de beurre ramolli2 œufs100 g de... [Lire la suite]
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10 octobre 2007

Crumble aux poires et au chocolat

Duo connu de tous, la poire et le chocolat...ici version crumble...aussi vite fait ...que mangé! Pour 6 petits crumbles :6 poires conférences120g de chocolat100g de farine50g de sucre50g de beurre Préparation :.Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le beurre avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse. Éplucher et découper les poires en petits morceaux, les déposer dans des petits moules(Si vos poires ne sont pas encore mûres, les faire bouillir pendant... [Lire la suite]
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