Articles populaires – Mes p' tits délices

14 mai 2008

Salade colorée au filet de canard et au pain d'épice croustillant

Mettre du sucré dans les salades, c'est ce que je préfère, celle-ci était carrément démentielle avec sa touche de pain d'épice! Ingrédients pour 4 personnes: 400 g de filet de canard40 g de beurre50 g de roquette10 grosses tomates cerises10 raisins roses4...

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Tags: chèvre, avocat, pain d'épice, salade

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6 janvier 2008

Galette des rois à la frangipane, poires et chocolat....à tomber!

On en mange depuis début décembre, mais le jour J en principe c'est aujourd'hui, et je crois que ça va continuer jusque fin janvier voir plus;) Ben oui,... on peux tellement multiplier les variétés qu'on ne s'en lasse pas et mon mari est tellement fan...

Posté par cuisinecrea à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, poire, galette des rois

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19 février 2008

Quiche fromage blanc et poireaux...et sa pâte aux petits suisses

Délicieuse et légère, à manger avec une bonne salade ! Ingrédients: 1 pâte brisée ou 1 pâte minute ou 1 pâte aux suisses(la recette est plus bas) 2 gros poireaux40 cl de fromage blanc10 cl de crème fraîche3 oeufs moyens25 g de beurre (je n'en n'ai pas...

Posté par cuisinecrea à 22:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, quiche, fromage, poireaux

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2 juin 2009

Tarte à la compotée de rhubarbe, crème d'amandes et spéculos

J'ai improvisé cette tarte avec la rhubarbe de mon jardin. Elle est absolument délicieuse, une vraie gourmandise sur patte!!! Moi qui n'aime pas trop la tarte à la rhubarbe, cette fois j'ai trouvé la recette idéale, c'est une vraie douceur. Pour la réaliser,...

Posté par cuisinecrea à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, amande, rhubarbe, speculos

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9 mars 2009

Verrines fraîcheurs: tomates, fromage blanc, courgettes

Délicieuses petites verrines pleines de couleurs, toutes fraîches et légères à déguster à l'apéro par exemple!!! Vous les retrouverez aussi sur le blog Sucré salé de Marjory que je vous invite à aller découvrir, beaucoup de recettes vous feront craquer...

Posté par cuisinecrea à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verrine, courgette, tomate, fromage blanc

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8 mai 2011

Gâteau choco-noisettes-pralin

Ce gâteau est un pur délice. Je l'ai goûté pour la première fois chez mon amie Marjory et depuis je le fais régulièrement(et mes copines aussi d'ailleurs, n'est-ce pas Laurence, Clara,...????) Son goût est très prononcé en noisettes, il me fait penser...

Posté par cuisinecrea à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noisette, pralin

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6 janvier 2011

Bûche spéculos-fruit de la passion

Le temps des bûches est terminé mais elle vous servira peut-être l'an prochain(*_*) C'est une bûche qu'on m'a demandé de faire pour un anniversaire. Pas fréquent pour un anniv mais quand on est né à l'approche des fêtes pourquoi pas;-);-);-) Je n'ai pas...

Posté par cuisinecrea à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: speculos, bûche, fruit de la passion

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4 décembre 2010

Bûche "royal au chocolat"(trianon)

J'aime jouer avec les différentes formes. Voilà ce que l'on peut faire avec un simple moule bûche et un tapis relief, le résultat est toujours surprenant, une bûche comme chez le pâtissier. Cette fois, j'ai choisit la délicieuse recette du "royal au chocolat",...

Posté par cuisinecrea à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinoise, mousse, bûche

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13 mai 2010

Tartelettes aux pignons de pin

Voici une véritable tuerie faite cet hiver que j'ai trouvé ici sur le fabuleux blog "aventures gourmandes". On en a fait qu'une bouchée, n'est-ce pas Marjory? Les photos ont été prises après réfrigération, une fois le caramel bien figé, c'est comme ça...

Posté par cuisinecrea à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pignon, caramel, pâte sablée

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23 février 2010

Mini-cheesecakes au saumon fumé

Voici de délicieux amuse-bouches trouvés ici . C'est un plaisir de les déguster à l'apéro. On peut varier les plaisirs en changeant les ingrédients. J'ai testé 2 façons: -nature avec juste un morceau de saumon dessus(voir les photos).-avec des morceaux...

Posté par cuisinecrea à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: boursin, ricotta, saumon, tuc

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18 janvier 2010

Escargots briochés à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Je vous présente aujourd'hui des brioches extrêmement bonnes et faciles à réaliser. C'est une recette Demarle à laquelle je vous apporte mes p'tites modifs et astuces pour les réussir à coup sûr;-) Ingrédients pour une vingtaine d'escargots: 2 oeufs 240...

Posté par cuisinecrea à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, crème pâtissière

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14 mars 2010

Gratin de courgettes crémeux au riz et au thon

Voici une recette qui m'avait fait de l'oeil chez mon amie florence du blog Cuisineflo . Une recette qui change de l'ordinaire, très goûteuse et une béchamel crémeeeeuse crémeeeuse crémeeuse à la cuisineflo, un vrai régal! J'ai suivi sa recette à la lettre...

Posté par cuisinecrea à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, béchamel, riz, thon

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4 janvier 2010

Verrines de panna cotta aux airelles surmontée d'une mousse avocat-banane!

Tout d'abord, je vous présente à toutes et à tous, mes meilleurs voeux de bonheur, de santé et de réussite pour cette nouvelle année 2010. Merci à tous ceux qui visitent et réalisent les recettes de ce blog. J'espère que vous continuerez toujours autant...

Posté par cuisinecrea à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: avocat, banane, airelles, lait de coco

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8 janvier 2012

Galette des rois pommes-frangipane

Voici ma galette!!!... à la frangipane et aux pommes caramélisées...En fait, je voulais mettre une couche de nutella sous la frangipane mais j'ai zappé l'étape, voilà ce qui arrive quand on fait plein de choses en même temps;-);-);-)Elle n'en fût pas...

Posté par cuisinecrea à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, pomme, galette des rois

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9 juillet 2009

Coccinelles bavaroises framboises & chocolat

Voilà comment on peut s'amuser avec le kit enfant de chez "Demarle";-)Non seulement, c'est rigolo à faire, c'est super mignon mais surtout et sincèrement, c'est vraiment excellent!Le cake au chocolat se fond divinement bien avec le bavarois à la framboise,...

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Tags: chocolat, framboises, mascarpone, cake

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2 mai 2013

Gâteau bébé en pâte à sucre

Mon premier bébé en pâte à sucre(*_*) Il est pas mimi??? Il est dédié à mon petit neveu Soan♥♥♥, né il y a quelques mois(*_*) Il est composé de 2 gâteaux (1 gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat et 1 gâteau madeira très utilisé pour les...

Posté par cuisinecrea à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, baptême, bébé, naissance

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1 janvier 2008

Amandine au pain d'épice

Un gâteau de fête au goût exceptionnel, à manger sans retenue... Très bonne année à tous! Pour le biscuit: 75 g de farine + 15 g pour le moule75 g de maïzena100 g de poudre d'amandes4 oeufs100 g de sucre70 g de beurre + 15 g pour le moule3 c à c de levure...

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Tags: amande, pain d'épice, agar-agar, miel

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21 février 2008

Lasagnes aux légumes du soleil

Juteuses, onctueuses et délicieuses...!!! Ingrédients pour 6 personnes: 12 plaques de lasagnes2 aubergines600 g de courgettes700 g de tomates1 boîte de chair de tomates(400 g)1 poivron vert2 oignons2 gousses d'ail125 g de gruyère râpé60 g de parmesan2...

Posté par cuisinecrea à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivrons, aubergine, lasagnes, courgette

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21 octobre 2010

Mini tourtes de polenta, gorgonzola et noisettes

Amuses-bouche à faire absolument!!!Une délicieuse pâte granulée, la polenta, ici moulée dans des empreintes mini-muffins avec un coeur fondant gorgonzola-pesto surmonté d'une noisette en guise de croquant, un vrai succès à servir à l'apéritif. Cette recette...

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Tags: noisette, polenta, gorgonzola, pesto

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15 septembre 2009

Tartelettes chocolat, cheesecake & caramel de banane

En voyant ces tartelettes chez Eryn, j'ai tout de suite eu envie d'y goûter et surtout, ce fameux caramel de banane qui faisait crépiter mes papilles. Résultat: un vrai délice, la pâte est merveilleusement chocolatée et en plus hyper facile à travailler,...

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Tags: cheesecake, chocolat, caramel, banane

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16 décembre 2007

Bûche chocolat blanc et framboises

C'est une excellente bûche savoureuse et délicieuse. J'ai suivi la recette de Thibault à la lettre. Elle est très facile à faire. La seule chose que j'ai changé, c'est la gélatine. J'ai utilisé de l'agar-agar comme à mon habitude. Petit rappel, c'est...

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Tags: chocolat, framboises, agar-agar, bûche

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14 septembre 2007

Gâteau meringué aux noisettes

La meringue nature: 2 blancs d' oeufs 125g de sucre fin . Fouetter les blancs en neige. Quand ils commencent à épaissir, ajouter la moitié du sucre et continuer à fouetter jusqu' à ce que le mélange soit très ferme et brillant. . Incorporer le reste du...

Posté par cuisinecrea à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau, chocolat, meringue, noisette

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10 janvier 2008

Pastilla au père Joseph, saumon et épinards

Délicieux, léger et croustillant... Vous pouvez remplacer les feuilles de bricks par une pâte levée ou une pâte feuilletée, comme il vous plaira! Ingrédients: 1 paquet de feuilles de bricks300 g de saumon500 g d'épinards frais(ou surgelés)200 g de Père...

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Tags: épinard, fromage, brick, saumon

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5 janvier 2009

Bûche façon roulé pistaches-framboises

Super rapide, facile, et en plus, délicieuse et légère ... Très bonne et heureuse année 2009 à toutes et à tous! Ingrédients: la génoise à la pistache: 4 oeufs120g de sucre60 g de farine60 g de poudre de pistaches non salées1 pincée de sel la crème à...

Posté par cuisinecrea à 09:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboises, mascarpone, pistache, bûche

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11 juin 2011

Vacherin framboise-spéculos façon Flexipaninie

Lorsque j'ai vu le vacherin de ma copinaute Virginie du blog Flexipaninie => ici , j'ai tout de suite eu envie de le tester(enfin j'ai un peu tardé(*_*)!!!). Surtout que j'ai aussi eu l'occasion de le voir et d'y goûter chez elle lors d'une journée demarlette...

Posté par cuisinecrea à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, meringue, framboises, speculos

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